Pri výbere poľovníckeho noža je podstatné brať do hľadiska druh zveri, ktorú budete chytať. Malý nôž sa hodí na poľovné aktivity, kde je potrebné presnosť. Na druhej strane, ťažší nôž s hrotmi vybranými na odseknúť kĺby je vhodný pre poľovu väčších zvierat. Pre jeleňovitých: Divočí hryzaty: Medvede : Tra